✅ Forberedelsestid: 10 min
✅ Tilberedningstid: 5 min
✅ Portioner: 4
Ingredienser
- 1 dåse kikærter (240 g drænet)
- 2 spsk tahin (sesampasta)
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- ½ tsk spidskommen
- ½ tsk salt
- 3-4 spsk vand (til justering af konsistens)
- Evt. lidt paprika og ekstra olivenolie til pynt
Fremgangsmåde
- Dræn kikærterne og skyl dem under koldt vand.
- Kom alle ingredienser i en blender eller foodprocessor.
- Blend indtil hummussen er glat og cremet. Tilsæt lidt vand ad gangen, indtil den ønskede konsistens opnås.
- Smag til med salt og citronsaft.
- Hæld hummussen i en skål, dryp lidt olivenolie over og drys med paprika.
🥙 Server med pitabrød, grøntsagsstænger eller som smørelse i en sandwich!