✅ Forberedelsestid: 5 min
✅ Tilberedningstid: 10 min
✅ Portioner: 2
Ingredienser
- 100 g hvede semolina
- 500 ml mælk (eller vand for en lettere version)
- 2 spsk smør eller olivenolie
- 2 spsk sukker eller honning
- ½ tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 nip salt
- ½ tsk kanel (valgfrit)
- 1 håndfuld hakkede nødder (mandler, valnødder eller pistacienødder)
Fremgangsmåde
-
Rist semolinaen:
- Varm en gryde over middel varme, tilsæt smør eller olivenolie.
- Hæld semolinaen i gryden og rør konstant i 2-3 minutter, indtil den bliver let gylden og dufter nøddeagtigt.
-
Tilsæt væske:
- Hæld mælk (eller vand) langsomt i gryden under omrøring for at undgå klumper.
- Tilsæt sukker, salt og vanilje (hvis brugt).
-
Lad det tykne:
- Skru ned for varmen, og lad blandingen simre i ca. 5-7 minutter under omrøring, indtil grøden tykner.
-
Servering:
- Hæld grøden i skåle, dryp med honning og drys hakkede nødder samt lidt kanel på toppen.
- Nyd den varm som en mættende morgenmad eller dessert!
🥄 Tip: Du kan tilsætte rosiner eller tørret frugt for ekstra sødme og smag.